”Yeşil Bodrum Mandalini” buluşması gerçekleşti

”Yeşil Bodrum Mandalini” buluşması gerçekleşti

28 Ağustos 2022 0 Yazar: admin

“Bodrum’un Yeşili” sloganıyla Bodrum Belediyesi, Bodrum Tecim Odası ve Bodrum Şehir Konseyi Coğrafi İşaret Emek verme Grubu iş birliğiyle “Yeşil Bodrum Mandalini Buluşması” gerçekleşti.

“Bodrum’un Yeşili” sloganıyla Bodrum Belediyesi, Bodrum Tecim Odası ve Bodrum Şehir Konseyi Coğrafi İşaret Emek verme Grubu iş birliğiyle “Yeşil Bodrum Mandalini Buluşması” gerçekleşti.

Bitez Mahallesi Köy içi Mevkii’nde bulunan Bodrum Belediyesi’ne ilişik ortalama 5 dönümlük mandalina bahçesinde gerçekleşen etkinliğe; Bodrum Belediye Başkanı Ahmet Aras, Başkan Yardımcısı Tayfun Yılmaz, Bitez Mahalle Muhtarı Seda Özgüçlü, BODTO yönetim kurulu üyeleri, Bodrum Ziraat Odası Başkanı Mehmet Melengeç, Bodrum Şehir Konseyi Coğrafi İşaretler Emek verme Grubu Kolaylaştırıcısı Erman Aras ile Şehir Konseyi Coğrafi İşaret Meclisi, TARKO Yönetim Kurulu Başkanı Yürekli Öncel, Sanatçı Zülfü Livaneli ile Ali Poyrazoğlu, Milliyet Gazetesi Genel Gösterim Yönetmeni Mete Belovacıklı, Gazeteci-Tv Programcısı ve Ekonomist Cem Seymen, Gazeteci Ahmet Utlu, Gazeteci-Yazarlar Mine Söğüt ile  Gül Mutlu Eskihancılar,  Belgesel Yapımcısı Nebil Özgentürk, Oyuncu Akasya Asıltürkmen, Radyocu ve DJ Bay J, mandalina üreticileri, mahalli ve ulusal basın temsilcileri katıldı.

Buluşmada coğrafi işareti olan Bodrum mandalinasının korunması, ekonomik değerinin artırılması ve bölgeye katma değerinin kazandırılması ile ilgili düşünce alışverişi yapılırken yeşil mandalinanın kullanım alanlarının gösterildiği sunumlar da gerçekleşti. Misafirlere ikram edilen yeşil mandalinalı yiyecekler ile aromatik kokusuyla hayranlık uyandıran mandalina suyu içerikli içecekler, konuklar tarafınca ilgi odağı oldu.

Açılış konuşmasını meydana getiren Bodrum Şehir Konseyi Coğrafi İşaretler Emek verme Grubu Kolaylaştırıcısı Erman Aras, Bodrum Mandalin Hareketi olarak Bodrum mandalini ile ilgili kendilerinin bir farkındalık yaratmak istediklerini belirterek şunları söylemiş oldu:

“Siz değerli üyelerimizin paylaşımlarıyla yeşil mandalini gündeme getirmek istiyoruz. Biz diyoruz ki gelin, bu yeşil örtüyü kaybetmeden koruyalım. Bodrumlular olarak, Bodrum işletmeleri olarak bu tarz şeyleri menülerimize koyalım. Çiftçilerimiz paralarını kazanabilsinler ve bu bahçelerimizi korusunlar.”

Bodrum Belediyesi İş Birliğiyle Yeni Proje Müjdesi

Eylül ayında Bodrum Mandalin Hareketi’nin öncülüğünde Bodrum Belediyesi ile beraber fazlaca mühim bir projeyi hayata geçireceklerinin müjdesini veren Erman Aras, “Öğretim görevlilerimizle beraber sahaya ineceğiz ve Bodrum’daki mandalin bahçelerini gezeceğiz, onlara dijital kimlik vereceğiz ve bu tarz şeyleri planlarımıza işleyeceğiz. Bu kayıtlarla beraber günlük ne kadar oksijen salıyoruz ne kadar karbon tutuyoruz? Bunların hepsini günlük olarak vereceğiz. Tüm bunların olmasında bizlere destek veren Sevgili Belediye Başkanımıza ve alın teri döken her insana fazlaca teşekkür ediyorum.” dedi.

Gazeteci-Tv Programcısı ve Ekonomist Cem Seymen, projeyi duyduğunda fazlaca heyecanlandığını belirtti. Bodrum’un mandalinasının bir marka bulunduğunu söyleyerek, “İçinde daha mühim bir marka var: Bodrum. Bodrum kelimesinin kendisi satılabilir fakat son dönemde baktığımda buna inanan ziraatçi sayısı fazlaca azca. Eğer bu başarılacaksa kesinlikle üreticinin ve gastronominin ikna edilmesi lazım. Burada her türlü restoranın sahibiyle heyecanlandıracak bir konuşma yapmamız lazım. Onlar inanmadan bunun katma değere dönüşmesi mümkün değil.” dedi.

Seymen’den Bilinçlendirme Hareketi Daveti

Bodrum’da beton görmek istemediğinin altını çizen Seymen, “Yeşil görmek isterim diyen her insanın, Bodrum’u yeşillendirmek isteyen her insanın, Bodrum Mandalin Hareketine iştirak etmesi, inanması fazlaca mühim. İnanırsak başaracağız. İnanmak şu küçücük mandalinayla başlıyor. Gelin, Bodrum’dan bir besin, bir farkındalık ve bir bilinçlenme hareketi başlatalım ve tüm Türkiye’yi yeşile boyayalım. Betondan sıkıldık, şimdi yeşillenme zamanı. Ben de bunun bir parçası olarak hayatınıza katkı hayata geçirmeye söz veriyorum.” şeklinde konuştu.

“Bodrum yeşil mandalininin kokusu vatan anlamına gelir”

Sanatçı Zülfü Livaneli ise Bodrum yeşil mandalini ile ilgili bir anısını paylaşarak, “Bodrum yeşil mandalininin kokusu benim için Bodrum anlamına gelir, vatan anlamına gelir, özlem anlamına gelir.” dedi

Bodrum’da mandalinanın zamanı ve son elli senelik gelişimi ile ilgili bilgiler veren Bodrum Belediye Başkanı Ahmet Aras, “Bodrum’un tarihinde mandalina 1950’lerden sonrasında Bodrum’da daha fazlaca tercih edilmiş. Bizim büyüklerimiz incir bahçelerinin yerine mandalina dikerek mandalinacılığı Bodrum’da başlatmışlar.” dedi.

Bodrum mandalinasının hak etmiş olduğu yeri bulamadığına dikkat çekerek turizmin mandalinanın önüne geçtiğinin altını çizen Başkan Aras, şöyleki devam etti:

“Mandalinacılık son 20 yılda turizmin fazlaca yer tutmasıyla birlikte ikinci plana itildi. Hem de öteki bölgelerin de mandalinacılık mevzusunda öne çıkmasıyla bizim Bodrum mandalinamız piyasada hak etmiş olduğu kıymeti bulamadı.”

“Hedefimiz yeşil mandalinayı ülkemize ve dünyaya tanıtmak”

Bodrum’un tarihinde mühim bir yeri olan mandalinanın piyasada hak etmiş olduğu yeri bulması için emek harcamalar yürüttüklerini söyleyen Başkan Aras, yerelin değerine sahiplenmek anlayışıyla yeşil mandalinanın piyasaya girmesinin gerekliliğine vurgu yaparak, “Bizim isteğimiz, mandalinanın piyasada lüzumlu yerini bulabilmesi. Bunun tek yolu da mandalinanın endüstride kullanılabilmesi. Sağ olsun, Erman Aras ve Kaan Bey şeklinde girişimcilerin çabalarıyla lokuma, kolonyaya, dondurmaya ve gazoza evrildi. Bodrum Mandalina Birliği’mizin de emekleri var bu mevzuda. Bunlar güzel emek harcamalar. Böylece bir tek kışın yetişen mandalinadan dört mevsimde de faydalanabiliyoruz. Fakat bu da kafi değil. Burada yapacağımız iş, bu mandalina yeşilken de onu değerlendirmek, yeşil mandalinayı ülkemize ve dünyaya tanıtmak.” şeklinde konuştu.

Oldukca Yönlü, Alternatif Bir Ürün

Mandalinanın yeşilken inanılmaz bir aroması bulunduğunun altını çizen Başkan Ahmet Aras, kokusunun da fazlaca güzel bulunduğunu belirterek mandalinanın yeşil halinin salatalarda, içeceklerde, turşularda, yemeklerde, suda kullanılmak suretiyle alternatifli bir ürün bulunduğunun altını çizdi.

Bodrum Yeşil Mandalini içerikli yiyecek ve içecek ürünlerinin restoran, otel, kafe ve barlarda kullanımını sağlamak adına çalışmaların başlatılmış olduğu projede, Bodrum’un mühim narenciye ürünü olan mandalinanın işletmelerin menülerinde yer alması ve türev ürünlerinin gezim destinasyonunda bulundurulması hedefleniyor.

Konuşmaların peşinden bahçe içinde mandalina hasadı yapılmış oldu. Katılımcılar, Yeşil Bodrum Mandalini Hareketine destek vermek için toplumsal medya hesaplarından #BodrumunYeşili hashtagiyle paylaşım yapmış oldu.